公開日:2014/12/11
作成者：☆チョコ☆、はな
草加駅西口から10分ほど歩いたところにある、かわいいログハウスのお店「チャヴィペルト」。
すぐ裏にある「チャヴィの畑」で収穫されたばかりの野菜が店内に並ぶ、地元で評判のお店です。
収穫体験もできると聞き、さっそくぼっくるん隊がお邪魔しました!
化学肥料を使わない安心・安全なこだわり野菜！
「おいしい野菜を安心して食べてもらいたい！」との想いから、「チャヴィペルト」では化学肥料は使わず、農薬を抑えた栽培法を採用。人にはもちろん、地球、そして野菜にまで優しいから、ここの野菜たちはイキイキ＆伸び伸びと育ち、豊かな味や香りが楽しめます。店内には同じような特別栽培で育てられた野菜が全国各地から届けられ、他では手に入らないようなものもあるので要チェック！ さらに素材にこだわったパンや豆腐、お菓子など様々な食材が揃えられています。また、化学調味料、保存料を使用していない手作りのお弁当も人気。テラス席があるので、買い物をしながらホッと一息つけるのも魅力ですね。
チャヴィの畑で親子で収穫体験！
年間約70種類もの野菜を育てている「チャヴィペルト」さんの畑。
収穫する野菜も沢山の種類の中から選ぶ事ができます♪
今回はオーナーの中山さんにオススメしていただいた【白かぶ、赤かぶ、二種類のにんじん、キャベツ、だいこん、小松菜、サニーレタス】を収穫しました!!
こんなのも育ててるんですよ～とカリフラワーの一種でカリフローレ(スティック野菜のような感覚で食べるそうです)をその場で一口だけ食べさせていただいたのですがその甘さに驚きました！
2歳の息子も恐る恐るかじっていました。美味しかったようで、その後もその辺に落ちている葉っぱを拾ってはかじって味見していました(笑)
うちは５人家族なのでなるべく大きいのをゲットできるようによーく吟味して収穫しました(＾▽＾)
食育って大切～
私達ぼっくるん隊が訪れた日は近郊の小学２年生の
子供達が食育の授業の一貫で小松菜の収穫体験をしていました。
自分たちで収穫した小松菜を翌日の給食で使うという事でより美味しく残さず食べられたんじゃないかなと思います。
どのような野菜をどんな工夫をして育てているか、こんなにたくさんの野菜に水をどのようにしてあげているかなど。子供達は疑問がいっぱいでたくさんの質問していました。実際に農家の方のお話を聞いたり自分で収穫したりして学ぶ事はとても大切な事だと思いました。
家に帰ってから我が家の小学生のお兄ちゃん達が収穫してきた野菜を見るなり「どこ行ってきたの！？いいな～一緒に行きたかった～」と興味津々！ 食べる時も「これも今日採ってきたの？何て野菜？」と野菜の話、農家の話などして夕飯中とても盛り上がりました(^^)
自分の食べる物に興味をもって感謝の気持ちを忘れずに残さず食べる…忙しい日々の中で忘れかけていた気がします…。今回の収穫体験で食について考え直すきっかけになりました。
今までポイッと捨ててしまっていた野菜の皮や切れ端部分を煮込んで出汁をとるベジブロスをオーナーに教えていただきました。栄養価アップで風邪など引きやすいこの季節にオススメですね！
それぞれの野菜の収穫の仕方をとても丁寧に教えていただき、野菜に関する色んなお話を伺えてとっても楽しかったです！
チャヴィペルトで販売していたパンや野菜、果物もすごく美味しかったです！
今度は家族でも行きたいと思います(^_^)v
皆さんも是非行ってみて下さいね♪
チャヴィペルト
草加市氷川町2138-3-Ａ
℡048-951-7083 Mail：info@chavipelto.co.jp
http://www.chavipelto.co.jp/
営業時間：11：00～19：00
定休日：日・月
草加駅西口から徒歩10分。
＊収穫体験550円（野菜２品、野菜の追加は１野菜につき１００円）。
グループ割引あり。予約制（２日前までに電話かメールで申し込んでください）。
取材日：2014年11月6日（木）
取材者：みーこ、せんべいママ、ともぞう、☆チョコ☆、はな
作成者：☆チョコ☆、はな
